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Stellen Sie Ihre Form vor dem Befüllen immer auf ein gelochtes Blech oder einen Backrost, um den Transport in den Ofen oder das Gefrierfach zu erleichtern. Es ist ratsam, die leeren Vertiefungen mit einem Stück Teig oder Wasser zu füllen, damit sie ihre Antihafteigenschaften nicht verlieren.
Das Ausschalen erfolgt ganz einfach durch Verformen der Form für die tiefgefrorenen oder gelierten Produkte und durch Umkehren für gebackene Produkte. Verwenden Sie nie ein Messer oder anderes scharfes Werkzeug. Allgemein kann man sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ausschalen. Bei empfindlicheren Produkten lassen Sie sie vor dem Ausformen abkühlen.
Die Matten und Formen können in allen Ofentypen verwendet werden. Die Backdauer und -temperatur müssen an den jeweils verwendeten Ofen angepasst werden. Vorzugsweise sollte eine gelochte Platte oder ein Rost verwendet werden, um die Zirkulation der Heißluft zu optimieren. Für eine längere Haltbarkeit des Produktes empfehlen wir eine Verwendung bei einer Temperatur von -40 °C bis +240 °C mit einem akzeptablen Höhepunkt von einigen Minuten bei +260°C.
Es wird empfohlen, die Produkte vor der ersten Nutzung und danach regelmäßig mit einem weichen, nicht scheuernden Schwamm abzuwaschen. Die Ansammlung von Fett ist langfristig schädlich für die Lebensdauer des Materials. Verwenden Sie ein Reinigungsmittel mit einer Dosierung entsprechend seinen technischen Angaben (pH-Wert zwischen 5 und 10). Nach dem Abwaschen wird die Erhitzung zwei Minuten lang im Ofen bei 100 °C sie schneller trocknen.
AUFFÜLLUNG
AUSSCHALEN
Lagern Sie die Formen kopfüber in Stapeln von maximal 6 Stück. Für bestimmte gerade und sehr tiefe Vertiefungen ist es ratsam, sie in Stapeln von 2 Stück zu lagern, um das Risiko einer Verformung im Laufe der Zeit zu vermeiden. Wir empfehlen, die Formen nicht zu falten, um sie zu lagern.
LAGERUNG
BACKEN UND EINFRIEREN
REINIGUNG